Hola Feliz y bendecida noche ❤️ espero que se encuentren muy bien... Hace unos dias preparé una rica merienda para mi y mis niños; realmente no sabía que hacer asi que hice una versión de *Biscotis* de canela para merendar... Hacer estos biscotis es muy sencillo los veo como un tipo de galletas y me encantan; ustedes saben que yo amo las galletas caseras asi que aqui les muestro mi receta:
*Ingredientes:*
300 gramos de Harina de trigo
200 gramos de Azúcar
1/4 de taza Aceite
2 Huevos
1 cucharadita Canela
1/2 cucharadita de Vainilla
1/2 cucharadita Polvo de hornear
Una pizca de sal
* Preparación:*
Paso 1: mezclamos todo nuestros ingredientes líquidos (huevos, vainilla, azucar y aceite) integramos con ayuda de un batidor, yo use uno de mano.
Paso 2: a nuestra mezcla líquida incorporanos por parte los ingredientes secos (harina de trigo, canela, polvo de hornear y sal) y mezclamos poco a poco hasta formar una masa que no se pegue a los dedos.
Paso 3: divimos la masa en dos partes iguales.
Paso 4: dejamos reposar nuestra masa unos minutos y aprovevhamos de enharinar una bandeja.
Paso 5: formamos unos tubos y aplastamos con nuestras manos
Paso 6: llavamos al horno de que debe estar precalentado a 180° por 20 minutos o hasta qie estén dorados por los bordes..
Paso 7: dejamos reposar y cuando esten frescos cortadamos de forma diagonal... Los llevamos al horno nuevamente por 5 minutos para que termine de dorar.
Paso 8: reposamos y a disfrutar
Estos biscotis quedaron super ricos y son perfectos para la merienda acompañado de un cafe, cafe con leche o hasta un vaso de leche...
*Portada editada con Canva*
*Fotografías tomadas con mi teléfono Redmi Note 13*
*Traductor DeepL*
Hello, happy and blessed evening ❤️ I hope you are all doing well... A few days ago, I prepared a delicious snack for myself and my children; I really didn't know what to make, so I made a version of cinnamon *Biscotti* for snack time... Making these biscotti is very easy. I see them as a type of cookie, and I love them; you know I love homemade cookies, so here is my recipe:
*Ingredients:*
300 grams of wheat flour
200 grams of sugar
1/4 cup of oil
2 eggs
1 teaspoon of cinnamon
1/2 teaspoon of vanilla
1/2 teaspoon baking powder
A pinch of salt
* Preparation:*
Step 1: Mix all the liquid ingredients (eggs, vanilla, sugar, and oil) together with a whisk. I used a hand whisk.
Step 2: Add the dry ingredients (wheat flour, cinnamon, baking powder, and salt) to the liquid mixture and mix slowly until you have a dough that doesn't stick to your fingers.
Step 3: Divide the dough into two equal parts.
Step 4: Let the dough rest for a few minutes and flour a baking sheet.
Step 5: Form tubes and flatten them with your hands.
Step 6: Bake in the oven, which should be preheated to 180°C, for 20 minutes or until golden brown around the edges.
Step 7: Let them cool, then cut them diagonally... Return to the oven for 5 minutes to finish browning.
Step 8: Let it rest and enjoy
These biscotti turned out delicious and are perfect for a snack accompanied by coffee, latte, or even a glass of milk...
*Cover edited with Canva*
*Photos taken with my Redmi Note 13 phone*
*DeepL translator*