🍫DELICIOUS OREO CAKE RECIPE 🍫(ENG-ESP)

¡HELLO COMMUNITY🖐️

Today I want to share with you a delicious recipe that is very easy to prepare: it is a chocolate cake with an Oreo filling that goes hand in hand, perfect for chocolate lovers. In the photo we can see some extra decorative details, but that was because it was a birthday cake. Today we'll focus on the cake that you can enjoy anytime, and as we can see, it also works with birthday decorations.

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¡HOLA COMUNIDAD! 🖐️

El día de hoy quiero compartirles una deliciosa receta muy fácil de preparar: se trata de un pastel de chocolate con un relleno de oreo que van de la mano, perfecta para los golosos de chocolate. En la foto podemos apreciar unos detalles decorativos extras que tienen, pero fue porque era un pastel de cumpleaños. Hoy nos enfocaremos en el pastel que puedes consumirlo en cualquier momento y, como podemos apreciar, también sirve con decoraciones de cumpleaños.

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🍫INGREDIENTS:🍫

3 eggs.	270g sugar.
160ml milk.	180g flour.
120ml oil.	1 tsp vanilla.
70g cocoa.	100ml condensed milk.
150g cream cheese.	300g Oreo.
100ml hot water.	500ml cream.

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🍫INGREDIENTES:🍫

3 huevos.	270g azúcar.
160 ml leche.	180 g harina.
120 ml de aceite.	1 cdta vainilla.
70g de cacao.	100 ml de leche condensada.
150g queso crema.	300g oreo.
100ml agua caliente.	500ml nata.

PREPARATION.🥣

First step: The first thing we need to do is place our eggs and beat them until stiff, then add the sugar while mixing with a whisk or mixer for about 5 minutes, and we will have a kind of soft meringue. Once you have achieved this result, add the milk, oil, and vanilla, and mix again until all the ingredients are well combined. Finally, add the dry ingredients, which are the flour and cocoa, previously sifted to avoid lumps in the mixture. Carefully mix again with the hot water. The water will make the cake moist, as chocolate cakes tend to be dry due to the cocoa. Prepare a half-pound cake pan and preheat the oven to 350°F. Bake for 1 hour, depending on your oven. The baking time may take longer or shorter. Before removing the cake, insert a toothpick to make sure it is not raw inside. Once our cake is ready, let it cool for 15 minutes and then carefully cut it in half.
Step two: Now we're going to prepare the filling. Place the Oreo cookies (with the cream already removed) in a blender or mortar and grind them into a fine powder. In a bowl, add the well-chilled cream and mix until it increases in volume. In a separate bowl, mix the cream cheese and condensed milk and add it to the cream. Mix again until both ingredients are well combined, then gradually add the Oreos to obtain a firm, delicious, and sweet filling.
Step 3: Using a piping bag, add the filling to the center of the cake and use a pastry spatula to rotate the cake until you achieve a visually appealing result. Since I was making a crime scene-themed cake, I printed fingerprints on sugar paper and used fondant to make a magnifying glass and other details to match the theme, but this is just an extra decoration. You can finish your cake with just the Oreo filling.

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PREPARACIÓN.🥣

Primer paso: Lo primero que necesitaremos hacer es colocar nuestros huevos y llevarlos al punto nieve, después agregamos el azúcar mientras mezclamos con una varilla o batidora, por alrededor de 5 minutos, y tendremos una especie de merengue suave, luego de obtener ese resultado agregamos la leche, el aceite y vainilla, volveremos a mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclen bien, por último agregamos los ingredientes secos, que sería la harina y el cacao, previamente tamizados para evitar grumos en nuestra mezcla. Con mucho cuidado mezclaremos nuevamente junto con el agua caliente. El agua hará que nuestro pastel sea húmedo, ya que los pasteles de chocolate suelen ser secos por el cacao. Preparamos previamente un recipiente para un bizcocho de medio kilo y con el horno precalentado a 180 g vamos a dejar nuestra mezcla cocinarse por 1 h dependiendo de tu horno, el tiempo de cocción puede demorar más o más rápido, antes de retirar el pastel pinchamos para asegurar que no está crudo por dentro. Ya con nuestro bizcocho listo, vamos a dejarlo enfriar por 15 minutos y después abrirlo por la mitad con mucho cuidado.
Segundo paso: Ahora vamos a preparar el relleno, vamos a colocar la galleta oreo (con la crema ya retirada) en una licuadora o mortero y vamos a transformarlo en una especie de arena. En un recipiente agregaremos las natas bien frías y dejaremos mezclar hasta que aumente su volumen. En un recipiente aparte mezclaremos el queso crema y leche condensada y lo agregaremos a la nata. Volvemos a dejar mezclar hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados y agregaremos los oreos poco a poco y obtendremos un relleno firme, delicioso y dulce.
Tercer paso: Con una manga agregaremos el relleno en el centro de nuestro bizcocho y con una paleta repostera vamos a girar nuestro pastel hasta tener este resultado más atractivo visualmente. Como estaba preparando un pastel con temática de una escena de crimen, imprimí con papel de azúcar, huella de dedos y con fondant preparé una lupa y otros detalles de acuerdo a la temática, pero es solo un extra de decoración. Tú puedes terminar tu pastel con solo el relleno del oreo.