ENGLISH.
Greetings, dear vegan community 💚
Are you a chocolate lover? Oh, dear friend, then this recipe is for you because the predominant flavor and color of this cake is the irresistible chocolate.
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I saw this recipe on Instagram, and from that moment on, I knew I had to make it. So I saved the recipe and shared it here with all of you. Of course, there are some small changes, but the essence is the same.
This cake is so soft, fluffy, and has those little bits of almonds that give it a crunchy touch that's amazing! Well, no more words, let's get straight to making our recipe.
Recipe credit: Instagram channel, silvaldemoros 👍
Friend, please join me and let's make this delicious treat together 😉
Ingredients:
- 3 small bananas or two large ones.
- 250 ml of almond milk, you can use another plant-based milk.
- 120 ml of mild extra-virgin olive oil, you can use another vegetable oil.
- 50 ml of coffee.
- 1 tablespoon of apple cider vinegar.
- 1 tablespoon of vanilla extract.
- 250 grams of all-purpose wheat flour.
- 40 grams of unsweetened cocoa powder.
- 145 grams of granulated panela or regular sugar.
- 1 tablespoon of baking powder.
- 1 teaspoon of baking soda.
- 1/2 teaspoon of salt.
- 50 grams of slivered almonds.
- 70 grams of dark chocolate chips.
- Mold: 20 cm in diameter.
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Let's get to the preparation:
Preheat your oven to 180 degrees.
Start by mashing the bananas until they become a puree.
Now, in a container, add the mashed bananas along with the coffee. Add the coffee to your liking.
Then Add the almond milk, oil, and vanilla.
Add the vinegar and mix well. Set aside.
Now It is time to mix the dry ingredients, the Wheat Flour together with the Baking Powder, remember, these powdered ingredients must be sifted.
We're also going to add the baking soda. Don't forget the cocoa. 😜
We incorporate the Panela Granulated, and we're going to mix all these ingredients very well.
Let's not forget to place the Salt.
Now we are going to combine the dry ingredients with the wet ingredients and mix until everything is well combined.
It's time to add the almonds and chocolate chips.
We mix these ingredients together very well. to our mix.
Then we pour the mixture into a previously greased and floured mold.
We put it in the oven for approximately 35 In 40 minutes, when this cake is baking, the smell in your kitchen will be truly exquisite!
My cake was ready in 35 minutes! Remember to do the toothpick test; if it comes out dry, it means our preparation is ready. In this cake, the toothpick may come out slightly moist.
Wait for it to cool slightly before removing from the mold and cutting. If desired, sprinkle a little powdered sugar on top.
Cut to your liking and enjoy! 🤤😍
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This cake is incredibly delicious. I hope you try making it at home. Pair it with your favorite plant-based milk, or a cup of tea or coffee 👌
Serves: 10.
Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏
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ESPAÑOL.
Saludos querida comunidad vegana 💚
¿Eres amante del Chocolate? oh, querido amigo entonces esta receta es para ti porque el sabor y color predominante en este Bizcocho es el irresistible Chocolate.
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Esta receta la vi por Instagram y desde ese momento supe que tenía que hacerla, así que guardé la receta y aquí la comparto con todos ustedes, por supuesto esta tiene algunos pequeños cambios, pero la esencia es la misma.
¡Este Bizcocho es tan suave, esponjoso y tiene esos pedacitos de Almendras que le da un toque crocante que le queda estupendo! bueno no más palabras y vamos directo a hacer nuestra receta.
Crédito de esta receta: Canal de Instagram, silvaldemoros 👍
Amigo por favor acompáñame y hagamos esta delicia juntos 😉
Ingredientes:
- 3 Bananas pequeñas o dos grandes.
- 250 Ml de Leche de Almendras, puedes usar otra Leche Vegetal.
- 120 Ml de Aceite de Oliva Extra-Virgen sabor suave, puedes usar otro Aceite vegetal.
- 50 Ml de Café.
- 1 Cucharada de Vinagre de Manzana.
- 1 Cucharada de Extracto de Vainilla.
- 250 Gramos de Harina de Trigo Todo Uso.
- 40 Gramos de Cacao en polvo sin Azúcar.
- 145 Gramos de Panela granulada, o Azúcar común.
- 1 Cucharada de Polvo Para Hornear.
- 1 Cucharadita de bicarbonato de Sodio.
- 1/2 Cucharadita de Sal.
- 50 Gramos de Almendras fileteadas.
- 70 Gramos de Chips de Chocolate Negro.
- Molde: 20 cms. de Diámetro.
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Vamos con nuestra preparación:
Precalentamos nuestro horno a 180 grados.
Empezamos triturando las Bananas hasta convertirlas en un puré.
Ahora en un recipiente echamos las Bananas trituradas junto con el café, este último hazlo a tu gusto.
Luego añadimos la Leche de Almendras, el Aceite, la Vainilla.
Agregamos también el Vinagre y batimos muy bien, reservamos.
Ahora es el turno de mezclar los ingredientes secos, la Harina de Trigo junto con el Polvo Para Hornear, recuerda, estos ingredientes en polvo deben ir cernidos.
También vamos a agregar el Bicarbonato de Sodio, no nos olvidemos del Cacao 😜
Incorporamos la Panela Granulada y vamos a mezclar muy bien todos estos ingredientes.
No nos olvidemos de colocarle la Sal.
Ahora vamos a unir los ingredientes secos con los húmedos y nos disponemos a mezclar que todo quede bien integrado.
Es el turno de agregar las Almendras y los Chips de Chocolate.
Integramos muy bien estos ingredientes a nuestra mezcla.
Luego vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Metemos al horno por aproximadamente 35 a 40 minutos, cuando se esté horneando este Bizcocho el olor que tendrás en tu cocina será realmente ¡exquisito!
¡Mi Bizcocho estuvo a los 35 minutos! recuerda hacer la prueba del palillo si este sale seco es porque nuestra preparación ya esta lista, en este Bizcocho el palillo puede salir ligeramente húmedo.
Espera a que enfríe un poco para desmoldar y cortar, si deseas pon un poco de Azúcar pulverizada por arriba.
¡Corta a tu gusto y disfruta! 🤤😍
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Este Bizcocho está increíblemente delicioso, espero y lo intentes preparar en casa, acompáñalo con tu leche vegetal preferida, con una taza de té o café 👌
Rinde: 10 Porciones.
Gracias por tu amable compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏