**INGLÉS**
Buenas noches mis amigos de esta comunidad #plantpower vegan, deseo que estén todos bien, Dios les bendiga .
Estoy de vuelta a tres días de vacaciones que me tomé, motivado a me sentía un poco mal, pero gracias a Dios estoy mejor, estaba ansiosa de poder realizar mis post como de costumbre.
**Hoy quiero mostrar como preparar una deliciosa pasta exótica, debido a los diferentes sabores que posee, hay una combinación del ácido, salado y dulce. Por eso hace esta receta especial.**
La guayaba, naranja y la parchita forman una ensalada y se le integran a la receta.
**ENGLISH**
Good evening my friends of this #plantpower vegan community, I wish you all well, God bless you .
I am back to three days of vacation that I took, motivated to I was feeling a little bad, but thank God I am better, I was anxious to be able to make my posts as usual.
**Today I want to show how to prepare a delicious exotic pasta, because of the different flavors it has, there is a combination of sour, salty and sweet. That's what makes this recipe special.**
The guava, orange and parchita form a salad and are integrated to the recipe.
##### Ingredientes para realizar la pasta exótica:
- 100 gramos de espaguetis.
- 1 zanahoria.
- 1 tomate.
- 1 cebolla.
- 1 pimentón.
- 1 parchita.
- 2 guayabas.
- 1 naranja.
- Cúrcuma.
- 80 ml de aceite.
- Sal al gusto.
- 2 cucharadas de azúcar.
##### Ingredients to make the exotic pasta:
- 100 grams of spaghetti.
- 1 carrot.
- 1 tomato.
- 1 onion.
- 1 paprika.
- 1 parchita.
- 2 guavas.
- 1 orange.
- Turmeric.
- 80 ml of oil.
- Salt to taste.
- 2 tablespoons sugar
##### Preparación de la receta:
- Quitar la concha e la cebolla y picar en forma de bastón.
- Igualmente picamos con un cuchillo el pimentón , después de lavarlo con agua.
- Lavar el tomate y picar en ruedas.
- Retire la cáscara de la cúrcuma y picar en forma redonda.
##### Preparation of the recipe:
- Remove the shell of the onion and chop into sticks.
- Also chop the paprika with a knife, after washing it with water.
- Wash the tomato and chop into rounds.
- Remove the shell of the turmeric and chop in round form.
- Lavar la zanahoria y picar en forma de palito delgado.
- Lavar las frutas con agua y picarlas.
- Wash the carrot and chop into thin sticks.
- Wash the fruits with water and chop them.
- Colocar en la cocina una olla con agua para poner a calentar, agregar sal .
- Espera a que se caliente para echar los espaguetis a sancochar,
- Después que estén listo , colar y reservar.
- Place a pot of water on the stove to heat, add salt.
- Wait for it to heat up and then add the spaghetti to boil,
- After they are ready, strain and set aside.
- Colocar un sartén en la candela , agregar aceite, esperar a que caliente, para luego echar los aliños (cebolla, pimentón, cúrcuma y tomate) a sofreír.
- Place a frying pan on the stove, add oil, wait for it to heat, and then add the seasonings (onion, paprika, turmeric and tomato) to fry.
- Mientras los aliños se sofríen, vamos picando en trozos más pequeños las frutas: naranja, guayaba, semillas de la parchitas y zanahorias.
- Agregar azúcar a la ensalada de frutas.
- While the dressings are frying, we chop into smaller pieces the fruits: orange, guava, parchitas seeds and carrots.
- Add sugar to the fruit salad.
- Ahora vamos a realizar el jugo de parchita con las semillas y echamos un poco de jugo de naranja.
- Licuar , luego colar y agregar azúcar.
- Now we are going to make the parchita juice with the seeds and add some orange juice.
- Blend, then strain and add sugar.
- Continuamos con la preparación de la receta,ya los aliños sofrito, agregamos la pasta que habíamos reservado en la sartén.
- Echamos el jugo y sal, dejamos en la candela que el jugo se integre a la pasta junto a los aliños.
- Ya teniendo todo preparado para servir colocamos la ensalada y la pasta en un plato y buen provecho.
- We continue with the preparation of the recipe, and the sautéed dressings, add the pasta that we had reserved in the pan.
- We add the juice and salt, we leave in the candle that the juice is integrated to the pasta together with the dressings.
- Once everything is ready to serve, place the salad and the pasta on a plate and enjoy.
##### Aquí el resultado final, de la deliciosa pasta exótica, en donde hay una mezcla de sabores.
##### Here is the final result of the delicious exotic pasta, where there is a mixture of flavors.
**Espero sea de su agrado.**
**I hope it is to your liking.**
Las fotos son mías tomadas con teléfono Infinix, editados con incollage y traducidas con DEEPL.
Las fotos son mías tomadas con teléfono Infinix, editados con incollage y traducidas con DEEPL.