¡Siempre es bueno tomarse una sana, sustanciosa y sabrosa sopa amigos de #PlantPowerVegan!; y para hoy realicé una sopa de arvejas demasiado sustanciosa y con mucha vitaminas. Una combinación de ingredientes para comer sano, realizado con vegetales y arroz que hacen de esta combinación una delicia. Recomiendo hacer las arvejas de esta manera y veran lo delicioso que quedan. Espero les guste y que tengan buen provecho.
It is always good to have a healthy, hearty and tasty soup friends of #PlantPowerVegan!; and for today I made a very substantial pea soup with a lot of vitamins. A combination of ingredients to eat healthy, made with vegetables and rice that make this combination a delight. I recommend making the peas this way and you will see how delicious they are. I hope you like it and have a good appetite.
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🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
***  *** #**Ingredientes / Ingredients: 🔪**
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- 250 grs de arvejas verdes, 1 taza de arroz, 1 papa grande, 1 zanahoria, 2 ajíes dulces, 1/2 cebolla, 1 cambur verde, 1/4 de auyama, 1 diente de ajo, 1 cubito de verduras, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, paprika, aceite, agua.
- 250 grams of green peas, 1 cup of rice, 1 large potato, 1 carrot, 2 sweet peppers, 1/2 onion, 1 banana green, 1/4 pumpkin, 1 clove of garlic, 1 cube of vegetables, 1 sprig of chives, 1 sprig of cilantro, salt to taste, paprika, oil, water.
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**Preparación / Preparación: 🍲**
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- Lavamos y cortamos en trozos del tamaño deseado el cambur verde, zanahoria, papa, auyama, cebolla, ajo, ajíes dulces, cilantro y cebollín.
- Wash and cut the green banana, carrot, potato, pumpkin, onion, garlic, sweet peppers, coriander and chives into pieces of the desired size.
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- Colocamos las arvejas verdes 24 horas antes de cocinar con suficiente agua, escurrimos y colocamos en la olla con agua fresca, cocinamos a fuego alto.
- Place the green peas 24 hours before cooking with enough water, drain and place in the pot with fresh water, cook over high heat.
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- Agregamos los trozos de cambur verde y auyama.
- Add the pieces of green banana and pumpkin.
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- Incorporamos las papas y zanahoria.
- Add the potatoes and carrots.
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- En un sartén añadimos un chorrito de aceite y agregamos el ajo, cebolla, cebollín y ajíes dulces con la paprika, cubito de verduras y sal al gusto.
- In a frying pan add a drizzle of oil and add the garlic, onion, chives and sweet peppers with the paprika, cube of vegetables and salt to the taste.
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- Mezclamos y sofreímos por 3 min a fuego bajo.
- Mix and fry for 3 min over low heat.
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- Agregamos el sofrito a la olla.
- Add the stir-fry to the pot.
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- Agregamos la taza de arroz.
- We add the cup of rice.
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- Mezclamos hasta que todo ablande, añadimos el cilantro, apagamos y dejamos reposar la sopa.
- Mix until everything softens, add the coriander, turn off and let the soup rest.
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🍲 ¡SERVIMOS Y DISFRUTAMOS DE ESTA DELICIOSA SOPA COMBINADA CON INGREDIENTES SUSTANCIOSOS! 🍲
***  ***WE SERVE AND ENJOY THIS DELICIOUS SOUP COMBINED WITH SUBSTANTIOUS INGREDIENTS! 🍲
***  *** Otras de mis publicaciones/***Other of my publications*** *** - [Sopa de arvejas amarillas con vegetales /***Yellow peas soup with vegetables***](https://hive.blog/hive-180569/@yiobri/esp-eng-sopa-de-arvejas-amarillas-con-vegetales-yellow-pea-soup-with-vegetables) - [Espaguetis con pepino y queso crema /***Spaghetti with cucumber and cream cheese***](https://hive.blog/hive-120586/@yiobri/esp-eng-espaguetis-con-pepino-y-queso-crema-spaghetti-with-cucumber-and-cream-cheese) - [Berenjenas rellenas enharinadas y horneadas /***Stuffed floured and baked eggplants***](https://hive.blog/hive-120586/@yiobri/esp-eng-berenjenas-rellenas-enharinadas-y-horneadas-stuffed-floured-and-baked-eggplants) ***  Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60 >*** The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone *** CONTENIDO 100% ORIGINAL >*** 100% ORIGINAL CONTENT *** # @yiobri .gif) Los gif fueron creados por el programa ToonMe.app y EzGifMaker >*** The gifs were created by the ToonMe.app program and EzGifMaker *** 
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