Hola, amigos de la hive, como siempre, volvía del gimnasio y pensé en preparar un batido post-entrenamiento. Lo preparé con un ingrediente poco común y otro más común: un batido de cambur y quinoa. Es un batido bastante completo gracias a su contenido en fibra y a que la quinoa también aporta una fuente completa de proteínas. Y lo mejor de todo, tiene un sabor excelente que recomiendo muchísimo. Aquí está mi paso a paso.
Hi hive friends, as usual, I was coming home from the gym and thought about making a post-workout smoothie. I made it with an uncommon ingredient and another more common one: a banana and quinoa smoothie. It's a pretty complete smoothie thanks to its fiber content and the fact that quinoa also provides a complete source of protein to complete it. And best of all, it has an excellent flavor that I highly recommend. Here's my step-by-step guide.
02 cambures, 1/2 taza de quinoa cocida, 1/2 taza de leche, 01 cucharadita de canela, 01 cucharadita de vainilla, 01 vaso de agua, azúcar al gusto.
***English:***
2 bananas, 1/2 cup cooked quinoa, 1/2 cup milk, 1 teaspoon cinnamon, 1 teaspoon vanilla, 1 cup water, sugar to taste.
Lo primero que hice fue lavar bien la quinoa hasta que el agua saliera clara, luego la dejé en remojo durante media hora. Después la volví a lavar y la cociné con dos tazas de agua hasta que quedó blanda y se absorbió toda el agua. Hice esto dos horas antes.
The first thing I did was wash the quinoa thoroughly until the water ran clear, then I soaked it in water for half an hour. Then I washed it again and cooked it with two cups of water until it was soft and all the water had been absorbed. I did this two hours beforehand.
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Puse el agua, los cambures pelados y troceados, la leche, la quinoa, la vainilla, la canela y el azúcar en la licuadora.
I put the water, peeled and chopped bananas, milk, quinoa, vanilla, cinnamon, and sugar in the blender.
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Licué a velocidad alta durante tres minutos hasta que la mezcla esté suave y espesa.
Blend on high speed for three minutes until the mixture is smooth and thick.
Y ahora ya estás listo para disfrutar de un delicioso y energizante batido. Esta vez, da para dos vasos. Hasta la próxima.
And now you're ready to enjoy a delicious and energizing smoothie. This time, it makes two glasses. See you next time.
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