ENGLISH.

Greetings, dear Amazing Drinks community! I hope you're off to a great start to your week! 🤗

A few days ago, I saw a recipe on Instagram that caught my attention. It involved preparing a drink similar to atol. I really liked how it looked in the video, as it looked thick and very nourishing, comforting, I might say.

It turns out this drink is made with ripe plantain. I should clarify that it's not banana, but rather the large plantain, which we typically bake or fry.

From what little research I could do, this drink originates in the Peruvian Amazon rainforest. Grandmothers commonly made this drink with only very ripe plantain and water, but there are some versions where they add a plant-based drink or milk.

In this case, I prepared it the way I saw it on the Instagram channel, labluehope. I loved the way she presented and prepared the recipe, as well as the ingredients she used, and I thought I would definitely like it.

I confess that I loved the result; this drink is richer than I imagined, which is why I'm sharing this recipe with all of you today! 😉

Now, without further ado, I invite you to make this recipe together.

Ingredients:

• 1 large ripe plantain, the one I used weighed 268 grams without the peel.
• 1 1/2 cups of water.
• 2 cups of almond milk, you can use milk.
• 1 teaspoon of cinnamon.
• 1 tablespoon of ground panela or any other sweetener, optional.

Preparation

Let's start by removing the skin and slicing our plantain. The riper the plantain, the sweeter the drink will be.

Now we pour it into a pot along with the cup and a half of water.

Cook over medium-high heat until tender.

Let it rest for a few minutes.

Then pour the cooked plantain into the blender along with the remaining water.

We add the almond milk. I understand you can also use soy or oat milk. We also add regular milk, but they say coconut milk doesn't work well with it.

Add the sweetener. This is optional; the original recipe doesn't have it, but I wanted to add a little panela and it turned out great; it only took a tablespoon.

Now add the touch of ground cinnamon.

Blend everything together very well.

The result will be a thick and truly delicious drink.

Serve and enjoy! 🤤

I invite you to make this recipe, I'm sure you'll love it!

Yields: Approximately 750 ml

Thank you for your company and support, may the Creator bless you generously 🙏

Photos of my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone. Microsoft Word separators and shapes.

ESPAÑOL.

¡Saludos querida comunidad de Bebidas Increíbles! ¡espero y hayan comenzado muy bien su semana! 🤗

Hace unos días había visto por un canal de Instagram una receta que llamó mi atención, consistía en la preparación de una bebida parecida a un atol, me gustó mucho como era su aspecto en el video, ya que se veía espesa y muy alimenticia, reconfortante podría decir.

Resulta que esta bebida se hace con Plátano Macho maduro, aclaro que no es la Banana, sino el Plátano grande, que normalmente hacemos horneado o frito.

Por lo poco que pude investigar, esta bebida tiene su origen en la selva del Perú en el Amazona, comúnmente las abuelas hacían esta bebida solo con Plátano muy maduro y Agua, pero hay algunas versiones en donde le agregan alguna bebida vegetal o Leche.

En este caso yo la he preparado como la vi por el canal de Instagram, labluehope, me encanto la manera en que la señorita presenta y prepara la receta, además de los ingredientes que usó y me pareció que definitivamente me podría gustar.

Les confieso que el resultado me ha encantado, esta bebida es más rica de lo que imaginaba, ¡por eso hoy comparto esta receta con todos ustedes! 😉

Ahora sin más preámbulos les invito a que juntos hagamos esta receta.

Ingredientes:

• 1 Plátano Macho grande maduro, el que usé peso 268 gramos sin la concha.
• 1 Taza y media de Agua.
• 2 Tazas de Bebida de Almendras, puedes usar Leche.
• 1 Cucharadita de Canela.
• 1 Cucharada de Panela molida o cualquier otro endulzante, opcional.

Preparación.

Vamos a comenzar quitando la concha y picando en rodajas nuestro Plátano Macho, mientras más maduro se encuentre el Plátano, más dulce quedará la bebida.

Ahora lo echamos en una olla junto con la taza y media de Agua.

Llevamos a cocinar a fuego medio alto hasta que quede bien tierno.

Dejamos reposar unos minutos.

Luego echamos el Plátano cocido en la licuadora con todo y el Agua que le ha quedado de la cocción.

Agregamos la bebida vegetal de Almendras, tengo entendido que puedes usar también de soya o de avena, y la Leche común, pero dicen que la Leche de Coco no le queda bien.

Añadimos el endulzante, este es opcional, la receta original no lleva, pero le quise añadir un poco de panela y le quedó muy bien, solo fue una cucharada.

Ahora agregamos el toque de Canela en polvo.

Procedemos a licuar todo muy bien.

Y el resultado será una bebida espesa y realmente deliciosa.

¡Servimos y la disfrutamos! 🤤

Te invito a que hagas esta receta, estoy segura que te encantará!

Rinde: 750 Ml aproximados.

Gracias por tu compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C. Separadores y Figuras de Microsoft Word.

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