Nutritious loquat smoothie. Eng/Esp

Hola, espero que todos gocen de buena salud. Hoy les comparto un rico y nutritivo batido de níspero (Manilkara zapota). Cuando vi a los nísperos en la frutería. No vacilé en comprarlos, ya que en la ciudad donde me encuentro, es un poco difícil conseguirlos. El precio del medio kilo es de ocho mil pesos, aproximadamente dos dólares  Les comento que al ver los nísperos, me invadió un poco la tristeza porque vino a mi mente, recuerdos de mí, seres queridos, ya que Era la fruta preferida de mi abuela, recordé cómo disfrutaba cada vez que ella los comía.

El níspero (Manilkara). Es una fruta que aquí en Colombia se da en la costa, de color marrón, con mucha pulpa, de un color más claro y muy suave, que solo con apretarla en la boca las partes, de sabor dulce, de semillas grandes, que al comer su pulpa, te deja como una sensación pegajosa alrededor de los labios. A continuación les comparto los ingredientes del Batido de Níspero  # Ingredientes: ✓ 5 nísperos (Manilkara). ✓ 1 litro de leche líquida. ✓ 3 cucharadas de azúcar o endulzante de tu preferencia ✓ Hielo (opcional). # Preparación: Lavamos los nísperos, le retiramos la piel y las semillas, reservamos la pulpa del níspero. En una licuadora agregamos la pulpa de níspero, la leche y licuamos Incorporamos el azúcar y volvemos a licuar.

Como es una fruta dulce, no le agregué mucho azúcar. Agregué hielo para que su textura fuera un poco más espesa y bien fría. Mis hijos eran la primera vez que tomaban un batido de níspero, el gesto en su cara me daba la confirmación de que le habían gustado, y ellos reafirmaron mis sospechas cuando me comentaron que estaba delicioso.  Esta preparación me rindió para dos vasos y medio. Quedé muy contenta con el resultado del batido de níspero.