@josecarrerag

<div class="text-justify"> De un tiempo para acá, he estado buscando alternativas para salir de las rutinas alimentarias. He bajado el consumo de arroz y pastas, que solía utiliza…

<div class="text-justify"> Siempre me ha gustado el estilo gráfico de los cartoones viejos, como por ejemplo Tom y Jerry. Aparte de que me gustaba el estilo de comedia, de algun…

<div class="text-justify"> Cuándo conocí y probé la pasta a la carbonara, su sencillez y no carente de técnicas, hicieron que se convirtiera en una de mis pastas favoritas. Aunque…

<div class="text-justify"> Hace unos días, tuve la oportunidad de asistir a una de mis evaluaciones favoritas: clasificación de los alimentos. Los puntos que se tocan en esta eval…

<div class="text-justify"> Tengo días queriendo hacer la torta Blitz, que es la torta tradicional de Noruega. Nunca la he preparado y quiero ir haciendo diferentes postres de todo…

<div class="text-justify"> Llegó el día para mis excompañeros de clases, el acto de certificación como sous chef en cocina. Digo excompañeros, porque yo me retiré de clases por te…

<div class="text-justify"> Yo disfruto de comer encurtidos de todo tipo, pero si tengo que seleccionar uno como mi favorito, sin pensarlo dos veces, escojo los pepinillos. Esta pr…

<div class="text-justify"> Hay días en que me gusta salir de las rutinas de alimentos, sobre todo eliminar el consumo de arroz, pasta o harinas. No es que esté en dieta o algo par…

<div class="text-justify"> De todas las evaluaciones a las que he podido asistir como jurado, esta en especial es una de las que más me gusta. La razón es porque, al ser la primer…

<div class="text-justify"> Las reacciones químicas siempre van a estar presentes en la cocina. Los componentes de cada ingrediente reaccionan y eso nos da los sabores, aromas, col…

<div class="text-justify"> En casa no pueden faltar encurtidos y es una cultura heredada de mi mamá, que siempre preparaba encurtidos y los disfrutábamos en cualquier ocasión. Com…

<div class="text-justify"> Cada año, aunque mi mamá ya no esté físicamente en este mundo, cuando llega la fecha de lo que sería su cumpleaños, preparo un pastel en homenaje a ella…

<div class="text-justify"> Últimamente, he estado consumiendo bastante cebolla morada y del ajo mejor ni les cuento. Me gusta utilizar las cebollas moradas en ensaladas o en encur…

<div class="text-justify"> De la nada, un jueves a eso del mediodía, me escribe @bananasfallers para mencionar de que estaba a punto de hacer una locura de las suyas. Yo casi que …

<div class="text-justify"> He tenido ganas de comenzar una nueva serie en blog de recetas libre de gluten, pero me encuentro organizando varias cosas y una vez tenga lista unas 10…

<div class="text-justify"> Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a m…

<div class="text-justify"> Es bonito volver a esos espacios donde disfruté y conocí a grandes personas. Yo me retiré de la escuela de gastronomía por temas de salud, me tocó estar…

<div class="text-justify"> Tenía tiempo queriendo comer pollo agridulce, pero por cosas del día a día, terminaba cocinando cosas diferentes. Pero cuando el antojo llega a niveles …

<div class="text-justify"> Últimamente, he estado probando alimentos que son considerados desinflamatorios, con almidón resistente, libre de gluten, etc. Entre esos alimentos está…

<div class="text-justify"> Siempre me encanta comer salteado de vegetales o vegetales con pollo. Algunas veces agrego ingredientes extras, como en este caso los champiñones, para …