@josecarrerag

<div class="text-justify"> Hay días en que me gusta salir de las rutinas de alimentos, sobre todo eliminar el consumo de arroz, pasta o harinas. No es que esté en dieta o algo par…

<div class="text-justify"> De todas las evaluaciones a las que he podido asistir como jurado, esta en especial es una de las que más me gusta. La razón es porque, al ser la primer…

<div class="text-justify"> Las reacciones químicas siempre van a estar presentes en la cocina. Los componentes de cada ingrediente reaccionan y eso nos da los sabores, aromas, col…

<div class="text-justify"> En casa no pueden faltar encurtidos y es una cultura heredada de mi mamá, que siempre preparaba encurtidos y los disfrutábamos en cualquier ocasión. Com…

<div class="text-justify"> Cada año, aunque mi mamá ya no esté físicamente en este mundo, cuando llega la fecha de lo que sería su cumpleaños, preparo un pastel en homenaje a ella…

<div class="text-justify"> Últimamente, he estado consumiendo bastante cebolla morada y del ajo mejor ni les cuento. Me gusta utilizar las cebollas moradas en ensaladas o en encur…

<div class="text-justify"> De la nada, un jueves a eso del mediodía, me escribe @bananasfallers para mencionar de que estaba a punto de hacer una locura de las suyas. Yo casi que …

<div class="text-justify"> He tenido ganas de comenzar una nueva serie en blog de recetas libre de gluten, pero me encuentro organizando varias cosas y una vez tenga lista unas 10…

<div class="text-justify"> Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a m…

<div class="text-justify"> Es bonito volver a esos espacios donde disfruté y conocí a grandes personas. Yo me retiré de la escuela de gastronomía por temas de salud, me tocó estar…

<div class="text-justify"> Tenía tiempo queriendo comer pollo agridulce, pero por cosas del día a día, terminaba cocinando cosas diferentes. Pero cuando el antojo llega a niveles …

<div class="text-justify"> Últimamente, he estado probando alimentos que son considerados desinflamatorios, con almidón resistente, libre de gluten, etc. Entre esos alimentos está…

<div class="text-justify"> Siempre me encanta comer salteado de vegetales o vegetales con pollo. Algunas veces agrego ingredientes extras, como en este caso los champiñones, para …

<div class="text-justify"> ¿Desde cuándo no tienes un momento solo para ti? Esta pregunta la leí y me la hice a mí mismo y traté de responderla. Digo que traté porque la verdad no…

<div class="text-justify"> Hablar de roles es un tema amplio cuando se trata de RPG. Para no profundizar tanto en el tema, voy a resumir que mis clases favoritas están relacionada…

<div class="text-justify"> ¡Llegó el cumpleaños de Lili! Ya casi se cierra el ciclo de cumpleaños de mi grupo de amigos pasteleros. Todos cumplimos años en diferentes meses y eso …

<div class="text-justify"> Las naranjas cristalizadas se han vuelto uno de mis snacks favoritos y más cuándo las combino con chocolate. Mi pasión por esta combinación de sabores v…

<div class="text-justify"> Cada vez que me invitan a una evaluación de pastelería, poco a poco se ha ido convirtiendo en ese espacio para hacer networking, intercambio de informac…

<div class="text-justify"> Si me dan a escoger, después de la textura del hojaldre, me encanta cuando una galleta se desmorona. Desde pequeño siempre he amado las galletas polvoro…

<div class="text-justify"> Cada domingo, me gusta preparar algo dulce para compartir con la familia. El domingo es un día familiar y de descanso y yo aprovecho para preparar algo…